Sanclodio

Un vino de paisaje y territorio
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Sanclodio 2020

Un vino que expresa las particularidades del Valle del Avia

FICHA TÉCNICA


. La bodega: Bodega Sanclodio

. Marca: Sanclodio

. D.O.: Ribeiro (Galicia, España)

. Tipo: Blanco

. Añada: 2020

. Grado: 13,5%

. Variedades: Treixadura, Godello, Loureira, Albariño

 

 

CATA


. Vista: Amarillo oro con reflejos limón de intensidad media

. Nariz: Es complejo, frutal y fresco. Intensidad aromática media.

. Boca: Fresco, sabroso, amplios matices y final largo. Buena estructura que aporta la Treixadura (variedad principal) y en el pase de boca aparece el carácter afrutado, floral y complejo que notamos en nariz. Sigue la línea de años anteriores.

. Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 10 y 12º.

. Consumo: Óptimo 2 o 3 años si se conserva en buenas condiciones.

. Maridaje: Armoniza con todo tipo de pescados y mariscos, arroces, carnes blancas y sushi.

 

 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN


. Ubicación: Fincas situadas en el Valle del Avia, Gomariz, Concello de Leiro (Ourense)

. Descripción: Terreno granítico en sucalcos.

. Superficie: 9,6 Hectáreas en total.

. Edad: Viñedos plantados a partir del año 2002.

. Clima: Confluencia de climas Atlántico y Mediterráneo.

. Cosecha: Vendimia manual en cajas de 18 kilos.

. Vinificación: Despalillado, prensa neumática con bajo rendimiento en beneficio de la calidad, desfangado a 15ºC y fermentación tradicional controlada a 16ºC.

. Envejecimiento: Crianza sobre lías y posterior maduración en depositos de acero con removido periódico.

. Embotellado: El primer lote en mayo de 2021. Se espera que evolucione bien a medio plazo madurando sus cualidades en botella.

 

 

 

RECONOCIMIENTOS


. Sanclodio 2009: 91 puntos Robert Parker

. Sanclodio 2011: 92 puntos Guía Peñín

. Sanclodio 2011: Bacchus de Plata

. Sanclodio 2015: Tempranillo de gran oro. XI edición de tempranillos al mundo. Organizado por la FEAE y la AGE.

. Sanclodio 2016: 90 puntos Robert Parker

. Sanclodio 2018: 90 puntos Guía vinos gourmets 2020

. Sanclodio 2018: Oro Guía Paadin 2020

. Sanclodio 2019: Oro Guía Paadin 2021